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喝红酒可增加益生菌

作者:   发表于:2019-12-25  分类:便民新闻 

很多人为了增加肠道内的好菌,并保持肠道内部菌相的平衡,纷纷到坊间购买益生菌,希望可以维持身体健康。来自西班牙的研究发现,定期并适量喝些红酒可以对肠道菌群生长有助益的效果,这篇研究刊载在《American Journal of Clinical Nu-trition(美国临床营养学期刊)》。  

西班牙的研究人员找了 10 名健康的中年男性参与研究,在整个研究过程中,这些参加者不能改变饮食或是运动习惯,也不能喝其他的任何酒类;且每个人 4 个研究阶段期间,都要提供血液、尿液、粪便的样本,同时也要监测体重和血压状况。

在研究期间分成 3 个阶段,每个阶段 20 天,期间这 10 位男性都没有喝红酒或是其他的酒类,而分别是每天喝 9 盎司的梅洛红酒(Merlot)、9 盎司酒精含量低的红酒、以及大约 3 盎司的琴酒,其中琴酒并不含多酚类的化合物,来作为对照组。

研究结果发现,喝梅洛红酒(Merlot)组或是喝低酒精浓度红酒组的人,肠道内细菌的平衡方式很类似,都增加了更多有益肠道的细菌,喝琴酒组则没有,这应该是红酒中多酚化合物影响。且这些男性在喝了富含多酚化合物的饮料之后,血压变得比较低,三酸甘油酯、高密度脂蛋白胆固醇(好的胆固醇)、C-反应蛋白(CRP)的含量,也都降低了。

这个研究是第一次证明,定期且适量饮用红酒,是可以帮助肠道菌群的生长,对肠道有好处的。除了红酒之外,还有很多其他的水果和蔬菜,也都含有丰富的多酚类,如咖啡、茶、巧克力以及一些坚果类食物。

(图片来源:jenny downing via photopin cc)